Katman Gıda Paslanmaz Çelik Açı Kurutma boşaltma soğutma Ban Pan raf yaprak tavuk için ticari fırın arabası

Katmanlı Gıda Paslanmaz Çelik Hasır Kurutma boşaltma soğutma Ban Tava rafı sac tava için ticari fırın arabası

karakterizasyonile ilgilifırın için tepsi arabası:

Sac tava arabası, tepsi raf arabası veya fırın soğutma arabası olarak da adlandırılan ticari fırın arabası, fırınlar, pastaneler, otel mutfakları, catering şirketleri ve gıda işleme fabrikaları dahil olmak üzere ticari pişirme ortamları için özel olarak üretilmiş ağır hizmet tipi mobil çok katmanlı metal ekipmantır. Esas olarak hamur, ekmek, kek ve hamur işleri ile dolu fırın tepsilerini tutmak, aktarmak, soğutmak ve saklamak için kullanılır.

Avantajıtramvay fırını:

Malzeme ve İşçilik

• Gıda sınıfı 201/304 paslanmaz çelik veya kalın galvanizli çelik, paslanmaya dayanıklı, korozyona dayanıklı, yağa dayanıklı ve yüksek sıcaklığa dayanıklı, gıda sanitasyon standartlarıyla tamamen uyumlu.
• kalın kare boru entegre tam kaynak yapısı, sağlam çerçeve, güçlü yük taşıma kapasitesi, uzun süreli ağır yük altında bükülmesi veya deforme olması kolay değildir.
• Keskin çapak içermeyen cilalı pürüzsüz yüzey, kusursuz tasarım, durulamaya, silmeye ve dezenfekte etmeye uygundur.

Çok Katmanlı Tepsi Yuvası Yapısı

• Standart tam boyutlu fırın tepsisi tavalarıyla mükemmel şekilde uyumlu, çok sayıda eşit kayan katmanla (isteğe bağlı 10/15/20 katman) donatılmıştır.
• Kayar ray tasarımı, tepsilerin zahmetsizce içeri ve dışarı çekilmesine olanak tanıyarak yükleme ve boşaltma süresinden tasarruf sağlar.
• İçi boş açık çerçeve tasarımı, 360° hava sirkülasyonu sağlar ve fırınlanmış ürünleri kuru ve gevrek tutmak için biriken nemi ortadan kaldırır.

Mobil & Güvenli Tekerlek Sistemi

• 4 adet sessiz, ağır hizmet tipi tekerlekle donatılmıştır: 2 adet evrensel döner tekerlek + 2 adet fren kilitli tekerlek.
• Atölye zeminlerini çizmeden esnek direksiyon ve sessiz yuvarlanma; Soğutma, fermantasyon ve depolama sırasında arabayı sabit bir şekilde sabitlemek için tekerlekleri kilitleyin.
• Darbeyi tamponlamak, duvarları, fırınları ve diğer fırın makinelerini korumak için dört köşeli çarpışma önleyici kauçuk kapaklar.

İsteğe Bağlı Fonksiyonel Tasarım

• Katlanabilir ticari fırın arabası mevcuttur; Küçük atölyelerde kullanılan depolama alanını büyük ölçüde azaltmak için boştayken düz bir şekilde katlanabilir.

Geniş Sıcaklık Uyarlanabilirliği

• Taze pişmiş sıcak tepsilerden gelen yüksek sıcaklığa dayanıklıdır; aynı zamanda prova odaları, soğuk hava depoları ve dondurucular gibi düşük sıcaklıktaki ortamlara da uygulanabilir.

Uygulamasıtepsili fırın arabası:

• Taze pişmiş yiyeceklerin soğutulması: Fırınlardan çıktıktan sonra hızlı doğal hava soğutması için sıcak ekmek, çörek, kruvasan, kurabiye ve kek tepsilerini tutun.
• Hamur taşıma ve fermantasyon: Ham hamur tepsilerini karıştırma istasyonlarından dinlendirme dolaplarına ve konveksiyon fırınlarına aktarın.
• Ham ve bitmiş fırın depolama: Pişmemiş hamurları, yarı mamul tatlıları ve dondurulmuş pişmiş ürünleri buzdolaplarında ve kuru depolarda saklayın.
• Üretim hattı sirkülasyonu: İş akışını kolaylaştırmak için fırın tepsilerini yoğurma, pişirme, soğutma ve paketleme alanları arasında taşıyın.
• Perakende teşhir ve ikram hizmeti: Fırınların ön tezgahlarında, otel büfelerinde ve açık hava ikram etkinliklerinde bitmiş ekmek ve tatlıları sergileyin.
• Çok sıcaklıklı sahne kullanımı: Yüksek sıcaklıktaki pişirme atölyeleri, sabit sıcaklıktaki fermantasyon odaları ve düşük sıcaklıktaki soğuk hava depoları için uygundur.