Ticari Mutfak Sus 304 316 Paslanmaz Çelik Alüminyum 600 X 400 Döner Fırın Yarım fırın ekmek raf araba araba

Ticari Mutfak Sus 304 316 Paslanmaz Çelik Alüminyum 600 X 400 döner Fırın Yarım fırın ekmek rafı soğutma için araba arabası

Paslanmaz çelik fırın rafının karakteri:

Bakeri ekmek raf arabası, aynı zamanda levha pan arabası, fırın tepsi raf arabası, fırın soğutma arabası olarak da bilinir. Özellikle fırınlar için özel olarak tasarlanmış mobil çok katmanlı metal depolama arabasıdır,Hamur dükkanları, oteller ve gıda işleme tesisleri ekmek, kek, pasta ve hamur tepsileri taşımak, soğutmak ve depolamak için.

Fırın ekmek arabasının özellikleri

• Üst düzeyde gıda kalitesi malzemesi:Dayanıklı 201/304 paslanmaz çelik veya galvanizli çelikten yapılmış, pas geçirmez, korozyona dayanıklı ve yüksek sıcaklığa dayanıklı
• Yumuşak, çürüksiz yüzey, kolayca durulabilir ve temizlenebilir, gıda hijyen standartlarına uygun:Kalın boru kaynaklı çerçeve, güçlü yük taşıma, uzun süreli ağır yük altında bükülmesi veya deforme olması kolay değildir
• Çok Katmanlı Tepsiler:Birden fazla kaydırıcı katman (10/15/20 katman isteğe bağlı), her katman arasında tekdüze dikey boşluk
• Standart tam boyutlu fırın levhası tencerelerine mükemmel bir şekilde uyabilir; tepsiler pürüzsüz bir şekilde kayar ve çıkar:Kovuk açık yapı tam hava dolaşımı yaratır, ekmek kabuklarında su buharı sıkışmaz
• Hareketli ve Güvenli Çark Sistemi: 4 ağır iş için sessiz çark ile donatılmıştır: 2 döner çark + 2 kilitlenebilir fren çarkı
• Atölyenin zeminlerini çizmeden sessiz bir şekilde yuvarlama; soğutma veya koruma sırasında arabayı sabit bir şekilde sabitlemek için kilit tekerlekleri:Devriyi korumak için dört köşede yerleştirilen çarpışma karşıt köşesi kapakları,Fırınlar ve ekipmanlar
• İsteğe bağlı Katlanabilir Yapı:Katlanabilir katlanabilir versiyon mevcuttur; depo depolama alanını büyük ölçüde tasarruf etmek için boştayken düz katlanabilir
• Geniş sıcaklık uyarlanabilirliği:Taze fırında pişirilmiş tepsilerin yüksek sıcaklıklarına dayanabilir, ayrıca düşük sıcaklıklı soğuk depolama, geciktiriciler ve denetim odaları için uygundur

Fırınlık raf arabasının avantajı:

1. Mükemmel havalandırma ekmeğin kırışıklığını korur, ıslanmasını ve küflenmesini önler
2. Mobil tasarım atölyede malzeme aktarımını kolaylaştırır, üretim verimliliğini artırır
3. Büyük dikey depolama kapasitesi, değerli mutfak zemin alanını tasarruf eder
4. Uzun süreli ağır günlük ticari kullanım için dayanıklı yapı
5. Temizlenmesi kolay, yağ ve lekeye dayanıklı, günlük bakımı kolay
6. Esnek yapılandırma: talep göre özelleştirilebilir katmanlar, katlanabilir veya sabit çerçeve

Yemek tepsisi rafının uygulanması:

• Pişirme sonrası Soğutma:Hızlı doğal hava soğutması için sıcak taze ekmek, çörek, croissant, kek, kurabiye tepsilere yerleştirin; düzenli hava akışı soğutma süresini kısaltır.
• Hamur taşımacılığı ve fermantasyon:Hamur tepsilerini karıştırma alanından kanıtlama odasına, fermantasyon dolabına ve konveksiyon fırınına taşımak.
• Çiğ ve bitmiş ürünlerin depolanması:Kırık hamur, yarı bitmiş pasta, dondurulmuş pişmiş ürünlerin soğuk depolama, dondurucu ve kuru depolama alanlarında depolanması.
• Atölye Üretim Hatı Transfer:Bekerlik iş akışını kolaylaştırmak için ekleme, pişirme, soğutma ve ambalajlama alanları arasında fırın tepsilerini taşımak.
• Perakende Display & Catering:Bakarlık ön tezgahlarında, otel büfelerinde, yemek etkinliklerinde ve tatlı dükkanlarında bitmiş ekmek ve tatlılar gösterilmektedir.
• Soğuk ve Sıcak Oda Kullanımı:Uzun süreli döngüsel kullanım için yüksek sıcaklıklı fırınlama atölyelerine ve düşük sıcaklıklı soğutma odalarına uyarlanır.