Paslanmaz Çelik Alüminyum Fırın Pişirme Tepsisi 600 X 400 Ticari Ekmek Arabası Arabası Rafları 20 tavalı Fırın Rafı

Paslanmaz Çelik Alüminyum Fırın Pişirme Tepsisi 600 X 400 Ticari Ekmek Arabası Arabası Rafları 20 tava yardımcı yük topuzlu Fırın Rafı

karakterizasyonu fırın rafı

Fırın rafı(aynı zamanda fırınlama rafı, sac tava rafı, fırın soğutma rafı olarak da adlandırılır) Ticari fırınlar, pastaneler, restoranlar ve gıda fabrikaları için tam boyutlu fırın tepsisi tepsilerini tutmak üzere tasarlanmış ağır hizmet tipi metal depolama arabası.

Fırın arabasının özellikleri:

Malzeme ve İnşaat

• Birinci sınıf paslanmaz çelik/galvanizli karbon çelikten yapılmış, paslanmaya dayanıklı, korozyona dayanıklı, doğrudan gıda teması için gıda sınıfı güvenli
• Sağlam kaynaklı çerçeve yapısı, yüksek yük taşıma kapasitesi, sağlam ve deforme edilmesi kolay değil
• Pürüzsüz cilalı yüzey, keskin kenarlar yok, silinmesi ve sterilize edilmesi kolay

Katman Tasarımı

• Çok katmanlı kayan yuvalar (isteğe bağlı 10/15/20 katman), hava sirkülasyonu için eşit aralık
• Her katmanda bir standart tam boyutlu tepsi bulunur (18"×26" ABD standart tepsi)
• Oluklu raylar tepsilerin zahmetsizce içeri ve dışarı kaydırılmasını sağlar

Hareketlilik ve Kararlılık

• 4 adet ağır hizmet tipi tekerlek ile donatılmıştır (2 döner tekerlek + 2 fren kilitli tekerlek)
• Kilitlenebilir tekerlekler, pişirme, soğutma veya depolama sırasında kaymayı önlemek için rafı yerine sabitler
• Duvarları, ekipmanı ve rafın kendisini korumak için dört köşe çarpışma önleyici kapak

Yerden Tasarruf Sağlayan Opsiyonel Tip

• Katlanabilir fırın rafı mevcuttur: Kullanılmadığı zaman kompakt saklama için katlanabilir çerçeve, depo alanından tasarruf sağlar

Hijyen Avantajı

• İçi boş katmanlı tasarım hava akışını en üst düzeye çıkarır, ekmek, kek ve hamur işlerinde nem birikmesini önler
• Isıya dayanıklıdır, sıcak, taze pişmiş tavaları doğrudan fırınların dışında tutabilir

Fırın tepsisi rafının avantajı

• Gıda açısından güvenli ve temizlemesi kolay, ticari mutfak sanitasyon standartlarını karşılıyor
• Mükemmel hava sirkülasyonu ekmek, kurabiye ve keklerin ıslak kabuklarını önler
• Uzun süreli günlük ticari kullanım için dayanıklı, yüksek ağırlık kapasitesi
• Mobil tasarım iş akışını iyileştirir, iş gücü taşıma süresini azaltır
• Modüler çok katmanlı düzen, dikey depolama alanını en üst düzeye çıkarır
• Kilitlenebilir tekerlekler, pişirme odaları ve teşhir alanlarında dengeli yerleştirme sağlar

Tepsi raf arabası uygulaması

1. Unlu Mamul Üretim Soğutma: Fırında pişirildikten sonra taze pişmiş ekmek, kruvasan, kek, kurabiye, makaron, çörekleri soğutun; açık katmanlı yapı doğal hava soğutmasını hızlandırır.
2. Fırın ve Mayalama Odasının Taşınması: Ham hamurlu tepsileri dinlendirme makinelerine, konveksiyon fırınlarına, geciktirici dolaplara taşıyın; yüksek ve düşük çalışma sıcaklıklarına dayanıklıdır.
3. Yiyecek Saklama ve Saklama: Bitmiş hamur işlerini, pişmemiş hamur tepsilerini, dondurulmuş unlu mamulleri soğuk hava depolarında, dondurucularda veya kuru depolama alanlarında saklayın.
4. Teşhir ve İkram Hizmeti: Müşteriler için bitmiş tatlıları düzgün bir şekilde düzenlemek için fırın mağazalarının ön vitrinlerinde, büfe cateringlerinde, otel pastane istasyonlarında kullanılır.
5. Ticari Mutfak Lojistiği: Büyük miktardaki fırınlama ürünlerini karıştırma odası, pişirme alanı, soğutma bölgesi ve paketleme istasyonu arasında taşıyın, üretim hattı verimliliğini kolaylaştırın.